近年の和食ブームから、アメリカでは寿司シェフの需要がとても高まっています。寿司シェフ求人は全米で一年を通じて発生しているポジションですので、アメリカで寿司シェフとして活躍したいと思っている方には大きなチャンスです。寿司シェフ求人は高級、好待遇、ビザサポートのある求人も多く、海外から転職を目指している方にとってはハードルの低い求人とも言えます。今回は寿司シェフを複数名募集している大手日系企業様より寿司シェフの求人をご紹介します。
世界の日本食レストランは年々増加しています。特にアジア、北米エリアでの店舗数が増えており、北米では日系人やアジア系の人種の多い、カリフォルニア州が最も多くなっています。海外のお寿司で有名なのがカリフォルニアロールですが、ロサンゼルスが発祥と言われています。黒い海苔を気味悪いと、はがして食べるお客様が多かったためシェフの機転により、中に海苔を巻くカリフォルニアロールが開発されたそうです。
カリフォルニアロールだけではなく、うなぎやアボカドを巻いた「ドラゴンロール」やソフトシェルクラブやとびっこなどを巻いた「スパイダーロール」、スモークサーモンやクリームチーズを巻いた「シアトルロール」など、見た目もきれいで美味しいお寿司もアメリカではよく見かけます。また、回転寿司も人気で休みの日などは長蛇の列のようです。
お寿司だけではありませんが、フードはその地域に住む人たちの好みに合わせてその姿をどんどん変えているものの一つでもあります。アメリカでお寿司は「Sushi」と言いますが、アメリカでの「Sushi」ビジネスはますます盛んになると思われます。お寿司は一見シンプルな食べものですが、しゃりの温度や味、魚のさばき方などでおいしさが全く異なります。特別な技術と経験をもっている日本人の寿司職人はまだまだここアメリカでは稀有の存在であることは間違いありません。
●ご紹介企業様の事業内容について
大手スーパーマーケット（食品および生活関連商品販売）を運営している日系企業。人口増加の続いているロサンゼルスにて、売上を順調に伸ばしている優良企業です。今後も店舗を増やしていく計画があり、増員のための募集を開始しています。
●今回の募集内容について
魚の解体担当のシェフから寿司シェフまで数多くのポジションがあります。寿司シェフの経験があれば、アメリカ国外からもビザサポートがあります。海外よりご応募の場合、引っ越し費用も考慮させていただきます。日本、カナダ、オーストラリア、アジア、ヨーロッパなど世界中からのご応募歓迎です！
●ご応募方法について
各ポジションのJobNo.のリンクよりご応募をお願いいたします。（事前に英文のレジュメ登録が必要です）
または下記まで「ハタラクを見た」とご記入の上、下記の必要事項を添えて、Emailにて英文のレジュメをお送りください。
【必要事項】
・現在のお仕事：
・寿司シェフの経験を何年お持ちか？または寿司以外のシェフ経験を何年お持ちか？：
・転職希望の理由：
・希望の職種：
・希望の勤務地：
・希望給与レンジは？（見込み年収、米ドルでお答えください）：
・シェフとしてのご自身の強みと言えるスキル、もしくはご経験は？：
・日本もしくは米国の運転免許証の有無：
・米国で働くために就労のビザサポートが必要か？：
・寿司シェフの求人はどのようにしてお知りになられましたか？
【ご応募先】
Email：quickla@919usa.com
【募集要項】
①Sushi Chef or Fish Disassembly Staff
大手日系小売店グループが魚の解体経験～寿司シェフまで様々なレベルの方を募集しております。
同グループのお寿司屋さんでの勤務を予定しています。
【Job No.】 13073 （ご応募はこちらのリンクより）
【Essential Duties】
魚の解体
新メニューの開発
料理の仕込み
上長にレポート
【Working Hours, Working style】
9:00~22:00の間でシフト
【Working Location】
Gardena, CA
【Salary, Benefit】
$47K~$65K
有給休暇、健康、目、歯保険あり。 (企業負担大半、本人負担多少あり)
【Visa Support】
あり
【Holidays】
土日どちらかお休みも検討可能です
【Qualifications】
魚の解体経験
②Sushi chef
ハワイにある日系大手小売店チェーンが寿司職人を募集致します。
小売部門、レストラン部門等がございます。
【Job No.】12150 （ご応募はこちらのリンクより）
【Essential Duties】
・寿司部門
店舗やスーパーのキッチンにて寿司の握り
魚の解体、柵どり等の仕込み作業
お客様とのコミュニケーション
陳列や提供している寿司の品質管理。
・コーチング部門
各スーパー、店舗に訪問、寿司の握り方や柵取りのやり方の指導
指導した人の実技確認コーチング
※公式なものではありませんので詳しくは面談にて説明をさせていただきます。
【Working Hours, Working Style】
週休2日制 (土日どちらかはお休みしたい等の希望のお伺い可能)
6:00~15:00 or 7:00~16:00
※スーパーや店舗により上記2つの上どちらかその週や日により異なる。
※ハワイは州民の勤務時間が早いため勤務が早く始まり早く終了します。その後遊びに行かれてます。
※トレーニング期間中は上司に勤務時間を合わせる事。
【Working Location】
Honolulu, Hawaii
【Salary/Benefit】
$60K~$80K経験により判断
健康保険：健康、歯、目 自己負担あり
401K退職金積み立て制度あり
有給初年度10日 病欠制度あり
【Visa Support】
あり
【Holidays】
週休2日
【Qualifications】
・寿司を握れる事
・魚の解体～柵どりが出来る事
・英語が片言でも良いので話が出来る事
(英語に自信が無くてもOKです！気軽にまずはご相談ください！)
■上記ポジションについてのお問い合わせは下記までお気軽に！！
QUICK USA, Inc.
[Orange County Office ]
2211 Michelson Dr., Suite 900, Irvine, CA 92612
Email:quickla@919usa.com
Phone:1-310-722-3813
弊社のサービスにご登録がお済でない方は、まずは英文履歴書のご登録をお願いいたします。
www.919usa.comより、オンライン登録をしていただくか、
quick@919usa.comまでE-mailにて英文履歴書を添付ファイルにてお送りください。
折り返しご連絡させていただきます。
クイックＵＳＡでは全米で、留学生や社会人の求職者に対してアメリカでの就職・転職のお手伝いをしています。ご紹介しているお仕事は、金融、会計、ＩＴ、輸出入、人事、営業など多岐に渡ります。 雇用形態はお仕事をお探しの方のライフスタイルに合わせて、 フルタイムのお仕事とテンポラリーのポジションをご紹介。 クイックＵＳＡでは経験豊富なリクルーターが、求職者の皆様一人ひとりのご希望などを伺いアメリカでのキャリアプランを一緒に考えさせていただいています。 アメリカでお仕事をお探しであれば、アメリカ求人多数のクイックＵＳＡに是非ご登録ください！（無料）
